MÜHENDİSLİK FAKÜLTESİ / GIDA MÜHENDİSLİĞİ / GDM4018 - GIDA BİYOKİMYASI

Dersin Öğrenme Çıktılarının Program Çıktılarına Katkısı

PÇDÖÇ1DÖÇ2DÖÇ3DÖÇ4DÖÇ5DÖÇ6DÖÇ7DÖÇ8DÖÇ9DÖÇ10DÖÇ11DÖÇ12DÖÇ13DÖÇ14DÖÇ15
15555           
25555           
3               
4               
5               
64444           
7               
8               
9               
104444           
11               
12               
134444           
14               
15               
16               
17               
18               
19               
20               
21               
22               
23               
24               
25               
26               
27               
28               
29               
30               
Katkı Düzeyi: 1:Çok Düşük, 2:Düşük, 3:Orta, 4: Yüksek, 5: Çok Yüksek

MÜHENDİSLİK FAKÜLTESİ / GIDA MÜHENDİSLİĞİ / GDM4018 - GIDA BİYOKİMYASI
 
Dersin Öğrenme Çıktıları 
1Temel biyomoleküllerin özelliklerinin öğrenir
2Biyokimyasal tepkimeleri öğrenir
3Gıdaların depolanması sırasında oluşabilecek biyokimyasal reaksiyonları kavrar
4Gıdaların işlenmesi sırasında oluşabilecek biyokimyasal reaksiyonları kavrar