BOR MESLEK YÜKSEKOKULU / GIDA KALİTE KONTROLÜ VE ANALİZİ / GKK1007 - HİJYEN VE SANİTASYON
 
ÖĞRENME KAYNAKLARI (KİTAP VE DİĞER MATERYALLER) 
1Prof.Dr.Semra Kayardı.Gıda Hijyeni ve Sanitasyon. Seher Matbacılık 2010.