BOR SAĞLIK BİLİMLERİ FAKÜLTESİ / BESLENME VE DİYETETİK / BES2023 - ÖZEL GIDALAR TEKNOLOJİSİ
 
Dersin Öğrenme Çıktıları 
1Özel gıdalar hakkında genel bilgi sahibi olunması ve özel gıdalar teknolojisinde sürdürülebilirlik
2Fonksiyonel çikolata ve şekerleme ürünleri hakkında bilgi edinilmesi,
3Şeker, şekerleme ürünleri, çikolata ve çikolata ürünleri ile ilgili karşılaşılan problemler hakkında bilgi edinilmesi,